Peptidoglycane
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Le peptidoglycane (ou muréine, ou mucocomplexe, ou mucopeptide) est un polymère de glycosaminopeptide où la N-acétylglucosamine (NAG) et l'acide N-acétylmuramique (NAM) sont liés par des liaisons osidiques
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On remarque que :
- La N-acétylglucosamine est un glucose lié en 2C par une amine IIaire au groupement acétyle ;
- L'acide N-acétylmuramique = NAG + acide lactique lié par une liaison osidique au 3C du glucose ;
- Le peptide liant les NAM entre eux sont liés par une liaison peptidique par l'acide lactique du NAM.
Le peptidoglycane est un composant de la paroi bactérienne.

Agencement des chaînes de muréine dans la paroi bactérienne
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