La vache qui rit
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| Pays d'origine | France |
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| Région, ville | Champagnole, Jura |
| Lait de | Vache |
| Appellation, depuis | - |
La vache qui rit est un fromage français fondu de fabrication industrielle des fromageries Bel.
Créé en 1921, la vache qui rit est célèbre pour sa boîte ronde illustrée qui représente une vache hilare portant des boucles d'oreille constituées... de boîtes de vache qui rit.
Le dessin est inspiré par une création de l'illustrateur Benjamin Rabier, qui décorait les camions militaires durant la guerre de 1914-18 par le dessin d'une vache riante. Le dessin s'appelait la « Wachkyrie », allusion aux Valkyries allemandes.
Le dessin de la vache qui rit possède la particularité d'être l'illustration d'une mise en abyme, procédé pictural consistant à retrouver dans un dessin ou un tableau une reproduction réduite du tableau complet. En effet, la vache qui rit porte des boucles d'oreille constituées de boîtes de vache qui rit, elles-mêmes illustrées d'une vache qui rit qui porte des boucles d'oreille constituées de boîtes de vache qui rit, ... et ainsi de suite à l'infini.
La vache qui rit est aujourd'hui l'une des marques les plus connues de France : près de 95% des Français la connaissent. Mais elle est en outre largement reconnue dans le monde entier où elle porte généralement un nom local mais avec la même signification:
- The laughing cow dans les pays anglophones
- Vesela Krava en République Tchèque
- Krowka Smieszka en Pologne
- La vaca que ríe en Espagne
- A vaca que ri au Portugal
- Con bò cười au Viêt Nam
- Vessiolaia Bourionka en Russie
- Den Skrattande Kon en Suède
- Die lachende Kuh en Allemagne
- De koe die lacht en néerlandais
Selon son fabricant le groupe Bel, 125 portions de vache qui rit sont chaque seconde consommées dans le monde.